DIAZ BAYO 15 MESES

Color
Picota de capa alta y con ribete
morado.
Nariz
Frutas negras maduras, toques
balsámicos y especiados,
combinados con notas de cacao
y regaliz. Fruta y barrica están
perfectamente integrados.
Boca
Sabroso, largo y con paso de boca muy
agradable. Buena acidez, que aporta
frescura y elegancia.
Variedad de la uva
100% Tinta del País.
Vendimia manual.
Elaboración
Uva 100% despalillada con fermentación a
temperatura controlada en depósitos de madera
,acero inoxidable y hormigón.
Botella
12 meses en botella.
Crianza
15 meses en barricas de roble
americano y francés.
Fincas de procedencia
Los Anarinos, El Hoyo, El Rubial. Edad media de los
viñedos: 25 años. Suelo arcillocalcáreo.
Altitud media de los viñedos: 850 m.