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Bodega: Bodegas Piqueras
Variedad de uva: 50% Monastrell, 30% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon.
D.O.P.: Almansa
Viñedos: 700-800 metros de altitud, cepas en espaldera y de vaso en secano de 20-40 años, métodos de agricultura orgánica, suelos pobres en nutrientes y ricos en caliza, escasa precipitación.
Envejecimiento: 6 meses.
Tipo de Barrica: Americana de grano fino y tostado medio (300 L)
Notas de cata: Cuerpo medio, sabroso con sensaciones vivas que surgen en el paladar y aromas de ciruelas, pasas, pimienta negra y cuero en la nariz, buena acidez, muy equilibrado y sedoso en boca. Elegante.
Maridaje: Se puede beber solo o acompañado con tapas, asados, alimentos a la plancha o fritos, carnes rojas a la parrilla, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos curados y semicurados.
Temperatura al servir: Se recomienda servir a 16-18º C.
