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Susana Sempre Roble

Disponibilidad: En existencias

10,40 €
Disponible en múltiplos de 6 unidades

Descripción rápida

Vinos de la Tierra de Mallorca


Variedad: 63% Manto Negro, 14% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 9% Merlot.


Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano.


Formato Botella: 75cl.

Detalles

VINOS DE LA TIERRA DE MALLORCA

Variedades: Susana (sempre...) roble  está elaborado con un 63% de uvas de la variedad Manto Negro, con un 14% de Cabernet Sauvignon, un 14% de uvas de la variedad Syrah y con un 9% de la variedad Merlot.

Crianza y Elaboración: Una parte del vino se destina al envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante 6 meses y el resto será guardado en depósitos de acero inoxidable. Ambos vinos seguirán en todo momento rigurosos controles y análisis hasta su embotellado. Posteriormente se procede al coupage entre los dos vinos y a la estabilización tartárica por frío, filtración y embotellado. Como no se ha realizado clarificación este vino puede producir sedimentos naturales después de embotellarse. En este tipo de vino no se realiza la fermentación maloláctica a fin de conservar el frescor y acidez moderada del vino. Posteriormente se procede a la clarificación, estabilización tartárica por frío, micro filtración, y embotellado.

Nota de Cata Presenta un color de intensidad media-alta con tonalidades de cereza picota y ciruela con ribetes violáceos. Su nariz es compleja y de afrutado intenso, predominando las notas de frutas negras como cerezas, casis y ciruelas, así como aromas a pasas y a fruta en compota, en segundo plano aparecen notas de tostados y vainilla procedentes de su crianza en roble. En boca se presenta estructurado, complejo, expresivo, vivo e intenso, con acidez media, equilibrada por un cuerpo donde destacan los taninos maduros. Tiene buena estructura con un final largo y agradable y un retrogusto persistente.

Datos técnicos: Alcohol: 13,70% Acidez: 2,98 g/l pH: 3,75 Residuos azúcar: 0,25 g/l

Información adicional

Tipo Tinto
Clase Crianza
Origen Vinos de la Tierra de Mallorca
Variedad No
Ecológico No

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