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Detalles
Variedad: Elaborado principalmente a partir de la variedad de verdejo y otras variedades autóctonas de la D.O. Rueda.
Viñedos: 15 años
Suelo: Cascajoso, rico en Calcio y Magnesio.
Proceso de elaboración: Vendimia mecánica nocturna. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con posterior crianza sobre sus lías finas. Proceso de elaboración
Alcohol 12,5% Vol.
Presentación 750ml.
Nota de Cata: A la vista presenta un color amarillo pajizo, pálido y brillante. La nariz es intensa a la vez que fresca, en ella están presentes los aromas a fruta blanca como la pera acompañados de recuerdos de frutas tropicales como el lichi y la piña, dejando paso a un recuerdo final de toques cítricos. En boca es fresco y ligero presentando a su vez una potente acidez, y un retrogusto final con recuerdos cítricos.
Sugerencia de Maridaje: Ideal como aperitivo o para acompañarlo con comida ligera.
Temperatura de servicio recomendada 9º - 10º C.
Información adicional
Tipo | Blanco |
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Clase | Joven |
Origen | DO Rueda |
Variedad | Verdejo |
Ecológico | No |