Moscato Gatopardo

Elaboración

Contrariamente a otros modelos utilizados, la materia prima del Moscato no es el vino, sino el mosto de la uva moscatel. La característica que hace único a este vino es que adquiere el gas carbónico en la primera fermentación. El mosto de moscatel se decanta en una galería refrigerada. este frío impedirá la fermentación y a continuación el líquido es vertido en grandes depósitos que se cierran herméticamente dónde fermentará.

Nota de Cata

Vista: Pajizo, Pálido.

Nariz: Nariz de media intensidad, con muy buena definición, hay toques de flores blancas, miel y uva fresca.

Boca: El paso es dulce, tiene buena acidez, bastante longitud y un paso equilibrado. Sencillo.

Temperatura servicio: (8º-10ºC) 

Graduación Alcohólica: 6% vol.