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ERESMA SEMIDULCE

Disponibilidad: En existencias

6,00 €

Descripción rápida

Denominación de Origen Rueda


Bodega: La Soterraña


Variedad: Verdejo Semidulce


Graduación:12,5%


Formato Botella: 75cl.

Detalles

Se lleva a cabo una doble selección de la uva, en el viñedo y en la bodega. Se hace un despalillado de los racimos y una maceración pelicular en frío durante 8 horas.

La fermentación alcohólica se produce a 11ºC en acero inoxidable y en barrica de roble francés. Con una densidad de 1030 se para la fermentación tanto en depósito de acero como en la barrica de manera natural, para dejar restos de azúcar naturales. Tras las pertinentes clarificaciones y trasiegos, el vino está listo para ser embotellado.

Información adicional

Tipo Blanco
Clase Semiseco
Origen No
Variedad Verdejo
Ecológico No

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