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CHAN DE ROSAS CLASICO

Disponibilidad: En existencias

9,00 €

Descripción rápida

Denominación de Origen Rías Baixas


Bodega: Chan de Rosas


Variedad: Albariño


Graduación: 13%


Formato Botella: 75cl

Detalles

Vendimia manual en cajas de 15 kilos. La uva despalillada es sometida a una maceración en frío a 7°C durante 12 horas. Los mostos obtenidos se someten a un desfangado estático durante 24 horas. Una vez limpio el mosto, éste realiza una fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Una arte del vino, una vez finalizada la fermentación alcohólica, realiza la fermentación maloláctica. Se realizan remontados semanales de vino, con el fin de mantener las lías en suspensión para que liberen y aporten al vino una mayor complejidad en aroma y sabor.

Cata:

  • Fase visual:amarillo pálido con reflejos verdosos.
  • ​Fase olfativa: aromas a flores blancas, cítricos y fruta blanca.
  • ​Fase gustativa: Fresco y persistente.

Información adicional

Tipo Blanco
Clase Joven
Origen DO Rias Baixas
Variedad Albariño
Ecológico No

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